十三香龙虾的制作方法是怎么样的？

十三香龙虾用料较多，出锅后成了复合味。由于使用了爆酱，各种口味被揉在一起。它是一种经过时间考验，最受大众欢迎的美味佳肴。今天，龙虾烹饪培训学校想和大家分享如何制作十三香龙虾？

1、将油加热至70%热，加入红辣椒炒香，再加入徐建忠龙虾酱和辣椒粉炒香至辣味溢出；

2、葱姜片炒香，龙虾炒匀；

3、用少量盐、糖和徐建忠的龙虾调味料炒至龙虾变红；

4、此时，加入啤酒或汤，或加水，使汤和龙虾保持平；

5、把汤烧开，开始调味。根据汤的口味加糖和盐；

6、汤味调整后，加入徐建忠十三香龙虾调味料，并根据汤的稠度和量及时改变火的大小。这个过程就是果汁的采集过程，要特别注意时间和温度；

6、如果此时可以加入大蒜，再加入徐建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精，少量麻油即可出锅；

7、龙虾出锅时，最好将青椒切成块，放在底部。龙虾出锅时，龙虾的温度可以将青椒烫伤。不建议把青椒放进锅里。如果锅里的温度太高，烫老青椒会改变龙虾的味道。

以上就是十三香龙虾烹饪的详细教程，希望对大家有所帮助，如果还想了解关于龙虾培训学费问题的话，可以随时联系我们！